1962年05月有限会社愛知屋畜産設立(杉並区本天沼)
1974年09月杉並営業所設置(杉並区井草)
1977年04月新宿営業所設置(新宿区北新宿)
1982年12月第1回商品開発研究会開催
1983年07月24時間営業開始(深夜受注・深夜製造・深夜配送)
1987年07月社名(商号)を「株式会社ニックフーズ」に変更
本社(本店)を「中野区東中野」に移転
1999年10月新社屋完成(中野区東中野)
1999年11月第200回商品開発研究会開催
「商品開発研究会」から「“食”・未来塾」へ名称変更
2008年06月第300回“食”・未来塾開催
2008年10月小泉智成が代表取締役社長に就任
2011年05月第1回“食”元気塾開催
2012年06月天木賢一が代表取締役社長に就任
2014年04月佐野徹が代表取締役社長に就任
天木賢一が代表取締役会長に就任
2016年10月スターゼン株式会社の完全子会社となる
天木賢一が代表取締役会長を退任、相談役に就任
2018年04月株式会社ゼンチク販売 業務用販売部品川営業グループを
品川営業部として吸収分割により承継
2020年04月品川営業部を本社(東中野)に統合