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メニュープレゼンテーションとは?

年間40〜50回行なっております弊社のメニュープレゼンテーションでは、「“食”元気塾」で培った提案力と情報力を活かして、お客様へ個別のメニュー提案をさせていただいております。

和・洋・中、居酒屋、ファーストフード、ホテル、給食、宴会・パーティ、デリ・惣菜テイクアウトなど、あらゆる業態のお客様へ、旬の食材やトレンドの食材などを用いてメニューのご提案をいたします。

また、健康・安全・安心も考慮して、トレーサビリティーを明確に出来る材料も調達しております。

コスト面では、中国、タイ、韓国から開発輸入を行なっておりますので、国内外の協力工場からお客様のご要望に沿った商品をご用意することが可能な上、他社の大手メーカー品とはひと味違う食品提供、スピード対応が可能です。

商談の様子
商談の様子
弊社テストキッチン
弊社テストキッチン
メニュー提案例(1)
メニュー提案例(1)
メニュー提案例(2)
メニュー提案例(2)
試食の様子
試食の様子
提案商品の展示
提案商品の展示

メニュープレゼンテーションのながれ

1.内容の決定

お客様へ訪問して打合せをさせていただきます。この時点でお客様のご希望(テーマ・時期・イメージ等)、調理面の課題、業態等のご相談もお受けします。

2.日時の決定

お客様のご都合を最優先して日時を決めさせていただきます。

3.場所の決定

基本的には弊社テストキッチンへお招きしてメニュープレゼンテーションを行わせていただきますが、お客様へ訪問して出張メニュープレゼンテーションを行なう事も可能です。その際には、お客様のキッチンをお借りいたします。

4.メニュープレゼンテーション当日

メニュー説明を行ないながら試食して頂き、改善点などをお伺いいたします。打合せた内容以外にも、当日ご提案した素材の調理などもお受けいたしますので、お気軽にお申し付けください。また、サンプルのご要望も、ご希望に沿わせていただきます。

5.ご商談

コスト面・物流面などに関して、改めて打ち合わせをさせていただきます。

6.後日訪問

後日、お客様のご希望日に訪問させていただき、具体的な店舗様へのメニューの落とし込みのお手伝いをさせていただきます。メニューがスタートしてから発生するオペレーション、品質、実際の売れ行き等の問題が発生すれば、対応・改善させていただきます。